L'autorisation sanitaire délivrée par l'ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires) est une obligation légale pour toute entreprise opérant dans le secteur agroalimentaire au Maroc. Elle garantit la conformité des établissements aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Chez Khebra Pro, nous accompagnons les professionnels dans leurs démarches d'obtention de cette autorisation, en simplifiant le processus et en maximisant leurs chances de réussite.

Pourquoi l'autorisation ONSSA est-elle indispensable ?

Avantages clés de l'autorisation ONSSA :

  • Obligation légale pour exercer une activité agroalimentaire au Maroc.
  • Protection du consommateur : garantie de la sécurité et de la qualité des produits.
  • Crédibilité et transparence vis-à-vis des partenaires et clients.
  • Facilitation des exportations : condition souvent exigée pour accéder aux marchés internationaux.

Les activités concernées

L'autorisation sanitaire ONSSA est requise pour :

  • Les unités de production (usines, ateliers, boulangeries, laiteries, abattoirs, etc.).
  • Les structures de transformation et de conditionnement.
  • Les entrepôts de stockage de denrées alimentaires.
  • Les opérateurs d'import/export de produits agroalimentaires.

Les documents requis

Le dossier à déposer auprès de l'ONSSA comprend généralement :

Documents obligatoires :

  • Une demande officielle adressée au Directeur Régional de l'ONSSA.
  • Le plan architectural de l'établissement avec descriptif des locaux.
  • Un extrait du registre de commerce de l'entreprise.
  • Une attestation de patente et une copie de la CIN du responsable légal.
  • Une fiche technique décrivant le processus de production.
  • Les justificatifs d'hygiène et de sécurité (plan HACCP si applicable).

💡 Conseil : Selon la nature de l'activité, l'ONSSA peut demander des pièces supplémentaires. Il est recommandé de contacter la direction régionale pour une liste complète.

Délais et procédure d'obtention

Étapes de la procédure :

  • Dépôt du dossier auprès de la direction régionale de l'ONSSA.
  • Analyse administrative et demande éventuelle de pièces complémentaires.
  • Visite d'inspection des locaux par les agents de l'ONSSA.
  • Validation et délivrance de l'autorisation sanitaire si la conformité est respectée.

⏱️ Délai moyen : Le délai moyen varie entre 1 à 3 mois, selon la complétude du dossier et l'état des installations.

Nos conseils d'experts pour réussir votre demande

  • Vérifiez que vos locaux respectent les normes d'hygiène et de sécurité (sols, murs, ventilation, éclairage, etc.).
  • Préparez un plan HACCP pour démontrer la maîtrise des risques.
  • Classez vos documents de manière claire et exhaustive.
  • Anticipez la visite d'inspection en effectuant un pré-audit interne.

L'accompagnement Khebra Pro

Avec Khebra Pro, vous bénéficiez d'un suivi sur mesure :

Notre accompagnement complet :

  • Constitution et vérification complète du dossier ONSSA.
  • Audit de vos installations pour identifier les points de non-conformité.
  • Accompagnement lors de la visite d'inspection.
  • Formation et coaching de votre personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène.
  • Suivi post-autorisation pour garantir le maintien de la conformité.

Notre mission : simplifier vos démarches, sécuriser vos processus et valoriser votre image auprès de vos clients et partenaires.

Conclusion

Obtenir l'autorisation sanitaire ONSSA est une étape essentielle pour toute entreprise du secteur agroalimentaire au Maroc. Si les démarches peuvent sembler complexes, elles deviennent simples et rapides avec l'accompagnement d'un partenaire de confiance.

Avec Khebra Pro, vous avez l'assurance d'un dossier solide, d'un suivi rigoureux et d'une expertise reconnue pour réussir votre demande et exercer votre activité en toute sérénité.